Trứng vịt lộn là một loại thực phẩm rất tốt, bổ dưỡng và ngon miệng. Tuy nhiên, có một số người không nên sử dụng. Trong Đông y, trứng vịt lộn có tính lạnh, có tác dụng bồi bổ cơ thể, bổ máu, cải thiện tinh thần và có thể chữa được nhiều bệnh như: suy nhược, yếu sinh lý, đau đầu, chóng mặt...

Trong trứng vịt lộn có chứa 13,6g protein, 12,4g lipid, 82mg canxi, 212mg photpho, 600mg cholesterol, 182 ⱪcal... Ngoài ra, mỗi quả trứng vịt lộn còn chứa rất nhiều vitamin A, sắt, glucid, vitamin C...

Mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng có 6 nhóm người không nên ăn.

Người mắc bệnh tim mạch

Hàm lượng protein và cholesterol trong trứng vịt lộn rất cao, ăn nhiều sẽ làm tăng cholesterol xấu trong máu, gây hại cho tim, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, tắc nghẽn động mạch, dẫn đến đột quỵ.

Người bị mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ

Nhóm người này ăn trứng vịt lộn thường xuyên sẽ mắc bệnh nặng hơn. Bởi vì lượng protein lớn trong trứng vịt lộn sẽ kích thích tích tụ mỡ trong máu và gan, khiến bệnh nặng hơn.

Trứng vịt lộn chứa quá nhiều protein khiến gan phải làm việc quá sức, dẫn đến suy gan nhanh. Ngoài ra, nó còn khiến người mắc bệnh gan bị đầy hơi, khó tiêu, đầy hơi,...

Người bị say nắng

Quan niệm cho rằng ăn trứng vịt lộn khi say nắng sẽ giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn là một quan niệm sai lầm.

Ăn trứng vịt lộn sẽ hấp thụ Protein, lượng Protein này sẽ bị phân hủy khi vào cơ thể, sinh ra nhiệt lượng nhiều hơn bình thường 30%, khiến tình trạng bệnh nặng hơn.

Người mới sinh

Phụ nữ mới sinh không nên ăn trứng vịt lộn vì trong trứng vịt lộn có nhiều protein và chất béo, có thể gây khó tiêu, đầy bụng.

Phụ nữ mới sinh chỉ nên ăn trứng sau khi sinh 1-2 ngày và không nên ăn quá 2 quả trứng/ngày.

Trẻ em

Hệ tiêu hóa của trẻ em chưa phát triển hoàn thiện. Nếu cha mẹ cho trẻ ăn quá sớm hoặc quá nhiều trứng vịt lộn sẽ dẫn đến đầy bụng, khó tiêu. Trẻ em từ 5 tuổi trở lên chỉ nên ăn 2 lần/tuần và mỗi lần chỉ nên ăn 1/2 quả.